ナスを半月切りにし、熱した油で素揚げにする。一緒にピーマンも乱切りにし、さっと揚げる。
下味をつけた豚肉を、葱油大さじ1を熱したフライパンで炒める。
豚肉に火が入ったところで、素揚げしたナス、ピーマン、【合わせ調味料】を加え、水分を飛ばすように炒める。
タレが全体に絡んだら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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