ブロッコリーのかにあんかけ
水溶き片栗粉は沸騰したまま加えるとダマになることがありますので、火を消してから入れてとろみを付けるようにしましょう。
作り方
1
フライパンに【A】を加えて火にかける。
2
汁が温まったらボイルしたブロッコリーとほぐしたカニ缶の身、カニ缶の汁を加える。
3
沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて完成。
材料2人分
-
[A]
- かつおだし
- 100cc
-
- みりん
- 大さじ1
-
- 薄口醤油
- 大さじ1
-
- ブロッコリー ボイルしたもの
- 100g
-
- カニ缶 （身）
- 100g
-
- カニ缶 （汁）
- 大さじ2
-
- 水溶き片栗粉
- 大さじ2
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