ホタテとろろ昆布焼き
淡泊な帆立にとろろ昆布の旨味がプラスされ、ホタテの旨味が更に倍増されます。簡単にできるためおすすめです。
作り方
1
オリーブオイル大さじ1を熱し、ホタテを焼く。塩少量振り、ほんのりと焼き色が付いたら裏返す。
2
とろろ昆布を加え、すぐに火を止める。全体を軽く混ぜたら器に盛って完成。
材料
-
- ホタテ貝柱 刺身用
- 6個
-
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オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ1
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オリーブオイル
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- 塩
- 少量
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- とろろ昆布
- 5g
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