サラダ油大さじ1を熱したフライパンで、しめじ、しいたけ、エリンギを炒めて香りを立たせる。
水分が出てきたら〈A〉を加えてよく絡ませる。
ごまの香りが立ったら、基本の焼きそば麺を加えて水分を飛ばすように炒める。
仕上げにごま油を回し入れて香り付けをする。お好みで木の芽を散らして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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