フライパンに葱油大さじ1を熱し、生姜、ニンニクを炒める。香りが立ったら、干し海老、ホタテ水煮缶を加えて水分を飛ばすように炒める。
溶き卵に【1】で炒めたもの、ボイルしたじゃがいも、お好みで木の芽を加えてよく混ぜる。
フライパンに葱油大さじ1を熱し溶き卵を流し込む。
両面しっかり焼き目をつける。彩りで芽ネギを刻んで盛り付けて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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