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HOMEレシピきのこ醤海老タルタル

きのこ醤海老タルタル

パクチーが苦手な方は、大葉でも代用できます。刻んで入れることで香りが立ち、後味さっぱりに仕上がります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
きのこ醤
低カロリーで尚且つ冷蔵庫で1週間～2週間の長期間保存も可能です。キノコは油で炒めると香りが立たない為、素焼きするのがポイントです。
中華
前菜
脇屋友詞さん
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調理時間：20分
きのこ醤の調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

下処理をした海老に適量の片栗粉をまぶす。

2

フライパンにサラダ油大さじ2を熱し【1】の海老に火を通す。

3

ボールで細かくしたゆで卵に、マヨネーズ、刻んだパクチーを加えてよく混ぜる。

4

きのこ醤をフライパンで温めて皿に広げる。

5

焼いた海老を盛り付け、【3】のタルタルソースをかける。

6

辣油を数滴たらして完成。

材料2人分
  • 海老
    150g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ2
  • ゆで卵
    1個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • パクチー
    適量
  • きのこ醤
    大さじ3
  • 辣油（ラー油）
    適量
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