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HOMEレシピパクチーポテトサラダ

パクチーポテトサラダ

パクチーピューレを使用することによって、ポテトサラダにさっぱり感をプラス。りんごのさくっとした食感も楽しめる一品です。じゃがいも男爵系を使用するのがおすすめです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
パクチーピューレ
ご飯に混ぜたり、麺類のたれとして使ったり、ソースにアレンジしたりと、いろんな使い方ができるピューレです。パクチーは根の部分も一緒にミキサーにかけることによって、よりしっかりとした風味に。
中華
前菜
脇屋友詞さん
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調理時間：10分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ボウルにゆでたじゃがいもを入れ、粗く潰す。

2

パクチーピューレ、マヨネーズを加え、全体がよく混ざったら、刻んださらし玉ねぎ、いちょう切りにしたりんごを加えてさらに混ぜる。

3

塩、白こしょうを加えて味を調える。器に盛りつけて完成。

材料2人分
  • じゃがいも
    150g
  • さらし玉ねぎ
    25g
  • りんご
    25g
  • マヨネーズ
    25g
  • パクチーピューレ
    大さじ1.5
  • 塩
    少々
  • 白こしょう
    少々
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