もずく玉子とじ椀

和食
汁物
田村隆さん
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卵液は必ず沸いたところに入れます。
すぐに火が通ってしまうので、火を止めて余熱でふんわりと火を通しましょう。
調理時間:10分
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作り方
1

【A】を鍋で温め、もずくを加える。

2

卵を溶き、【1】が沸いたところに回し入れ、すぐに火を止める。

3

器に注ぎ、三つ葉をトッピングして完成。

材料2人分

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