じゃがいもは皮を剝いて乱切りにし、ひたひたの水から火にかけ、蓋をする。
約15分、箸がすっと刺さるくらいになるまで柔らかく茹でたら、火から下ろし、残った水を捨てる。バター・塩を加え、蓋をして押さえながら鍋をよく振る。
全体が混ぜ合わさったら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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