さつまいもコロッケ
棒麩衣で作るコロッケは、油を吸わないので軽く召し上がることが出来ます。
作り方
1
さつまいもは皮を剝き、適当な大きさの輪切りにしたら15分蒸す。棒麩は衣として使うので、適量すり下ろしておく。
2
蒸したさつまいもをお玉などですり潰す。
3
よくすり潰したさつまいもに、粗みじん切りにした柴漬けとクリームチーズを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
4
よく混ざり合ったらまな板に取り出し棒状に整える。10等分に切り、手で丸くまとめる。
5
薄力粉、溶き卵、麩の粉の順に付けたら熱した油で2分半ほど揚げる。
6
器に盛り、お好みでウスターソース、ケチャップ、マヨネーズ等を付けていただく。
材料10個
-
- さつまいも
- 300g
-
- 棒麩
- 15g
-
- しば漬け
- 40g
-
- クリームチーズ
- 20g
-
- 薄力粉
- 適量
-
- 溶き卵
- 適量
-
- 揚げ油
- 適量
-
- ウスターソース お好みで
- 適量
-
- ケチャップ お好みで
- 適量
-
- マヨネーズ お好みで
- 適量
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
