さつまいもとツナの炊き込みご飯
炊き込みご飯を作る際は、できるだけ真水でのお米の浸水をしてから炊きましょう。そうすることで、ふんわり味わい深い炊き込みご飯に仕上がります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
さつまいもは皮のまま1cm角の角切りにし、水に10分ほどさらしておく。米は水に30分ほど浸水させ、水気を切っておく。
2
炊飯器に米とさつまいもを合わせたらツナ缶(汁ごと)と薄口醤油、塩を加える。残りの2合の線までかつおだしを注ぎ、全体を混ぜて炊飯する。
3
炊き終わったらよくかき混ぜ、器に盛って完成。
材料4人分
-
- さつまいも
- 150g
-
- 米
- 2合
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- ツナ缶
- 1缶
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- 薄口醤油
- 大さじ1
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- 塩
- 2g
-
- かつおだし
- 適量
