いわしの梅煮
作り方
1
いわしは内臓と頭を除き、水洗いして水気を拭く。
2
鍋に梅干し、生姜、調味料を合わせ、いわしを並べる。
3
落とし蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮込む。
材料
-
- 鰯
- 4尾
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- 梅干し
- 2個
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- しょうが
- 1片
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- 醤油
- 大さじ2
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- みりん
- 大さじ2
-
- 酒
- 大さじ2
