鶏もも肉の身を包丁で軽く叩き、厚みを均一にする。
フライパンに油を引かず、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。皮がきつね色になったら裏返し、アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分ほど火を通す。
鶏肉に火が入ったら、混ぜ合わせた【A】を加え、タレを絡ませる。そこにとろけるチーズを乗せ、アルミホイルを被せてチーズを溶かす。
溶いた卵黄と刻んだプルーンを乗せ、食べやすい大きさに切ったら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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