板ゼラチンは水大さじ2～3（分量外）でふやかしておく。
半分の豆乳を鍋に入れて火にかける。小さな泡が出るまでかき混ぜながら温め、沸騰する直前に【1】のゼラチンと砂糖を加える。
ゼラチンが溶けたら残りの豆乳を加え、1～2分静かにかき混ぜながら温める。
一度ザルに漉したら、容器に注ぐ。
冷蔵庫で冷やし固め、最後に粗く刻んだプルーンをトッピングしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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