しいたけの表面に切り込みを入れる。全体に小麦粉をまぶし、溶き卵、生パン粉の順番でつける。
180℃に熱した揚げ油で、パン粉をまぶしたしいたけをきつね色になるまで揚げる。
どんぶりにご飯と千切りキャベツを盛り付ける。ここに【2】のしいたけを乗せ、玉子タルタルと中濃ソースをかけたら、完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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