コンビーフとふきの玉子とじ
コンビーフには塩味があるため、卵とふきのとうを入れることで、丁度良い塩加減になり、ご飯が進みます。お好みで生クリームの量を増やしても、よりまろやかになり美味しくいただけます。
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを熱しコンビーフを炒める。
2
【1】に2cmほどの長さに斜めに切ったふきのとうを加え炒める。ここに、生クリームを混ぜ合わせた溶き卵を流し込む。
3
卵が半熟になったら火を止め、仕上げに濃口醤油で香りをつけたら完成。
材料2人分
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オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ1
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オリーブオイル
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- コンビーフ
- 1缶
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- ふきのとう（下処理をしたもの）
- 60g
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- 卵
- 1個
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- 生クリーム
- 大さじ1
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- 濃口醤油
- 大さじ1
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