桜えびの唐辛子バジルソース

唐辛子は縦半分に切り、中の種を取り除き、みじん切りにする。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を熱し、じっくりとニンニクの香りを立たせる。

みじん切りにした唐辛子を加えて軽く炒めたら、【A】を加え、5分ほど炒める。

ソース状になるまでミキサーでかくはんすれば完成。（ソースが固ければオリーブオイルを足してください。）

【アレンジ】
ソースとご飯を混ぜ合わせれば、イタリアンなピリ辛おにぎりの完成。