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コーヒーのグラニータ

スイーツ
デザート ケーキ
片岡護さん
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特別な道具がなくても作れる本格デザートグラニータ（シャーベット）。グラニュー糖をしっかり溶かすこと。一番のポイントは、冷凍庫で固める過程で、15-20分おきにスプーンでかき混ぜることで、なめらかな仕上がりに。盛り付け前にしっかり混ぜることでなめらかになり、口当たりがよくなる。ナッツやリキュールを混ぜてもおいしい。
調理時間：5分
冷凍庫で冷やし固める時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ボウルにエスプレッソコーヒー、グラニュー糖を入れて混ぜて溶かす。

2

冷凍庫に入れてシャーベット状になるまで15～20分おきに冷凍庫から出してホイッパーで混ぜ、冷やし固める。

3

盛り付ける前に再度よく混ぜてグラスに入れ、泡立てた生クリームをのせてエスプレッソ（粉）をふる。

材料5人

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