焼き豆腐はキッチンペーパーなどでよく水気をとり、ボウルに入れてホイッパーで潰す。
【1】に【A】の調味料を加え、潰しながら混ぜる。
【2】に【B】の調味料を加え、ディップとして食べられるようゆるさを調整する。水分量が少ないようであれば、昆布だしを足して調整するといい。
にんじん、大根、キュウリなどお好みの野菜をスティック状にカットし、ディップを付けながら食べる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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