うるいは3～4cm程度の食べやすい長さに切り、酢と塩を含ませ、酢洗いする。
玉ねぎは薄くスライスし、【1】のうるいに合わせる。
【A】の調味料を混ぜ、スプーンでかき混ぜてしっかり乳化させる。
【2】に【3】のたれを合わせて和える。器に盛り付け、砕いたピーナッツを上からかける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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