白玉（別レシピ参照）を作り、水気を切っておく。
アボカドは皮と種を取り除き、ビニール袋に入れてなめらかなペースト状になるまですり潰す。ボウルに移し、生クリーム、水、はちみつを加えてホイッパーでよく混ぜる。
【2】を器に盛り、お好みで白玉をのせる。金箔をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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