アボカドぜんざい
アボカドをベースにしたぜんざい風のデザートです。生クリームを使用し、なめらかな口当たりに仕上げました。
作り方
1
白玉（別レシピ参照）を作り、水気を切っておく。
2
アボカドは皮と種を取り除き、ビニール袋に入れてなめらかなペースト状になるまですり潰す。ボウルに移し、生クリーム、水、はちみつを加えてホイッパーでよく混ぜる。
3
【2】を器に盛り、お好みで白玉をのせる。金箔をトッピングして完成。
材料2人分
-
- アボカド（皮を剥いて種を取る）
- 100g
-
- 白玉
- 適量
-
- 生クリーム
- 大さじ1/2
-
- 水
- 大さじ1
-
- はちみつ
- 大さじ1
-
- 金箔 トッピング用
- 少量
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