サンマは腹びれの部分を骨抜きで取り除く。腹を破かないように注意。
刷毛でサンマの身に酢を塗り、塩を全体にまぶす。
アルミホイルを敷いた魚焼きグリルの上にさんまをのせ、20分ほど焼く。
器に移し、半分に切ったかぼすと大根おろしを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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