かつおは1〜2cm程度のさいころ状に切る。
豆板醤ソースの材料をすべて合わせ、よく混ぜてたれ状にする。【1】のかつおに豆板醤ソース大さじ2を加え、さっと和える、
皿に水気を切ったさらし玉ねぎをしき、その上にかつおをのせる。お好みで葉ネギのみじん切りをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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