鍋にセロリのスープ(別レシピを参照)と水を入れて火にかける。
だしが沸騰したら、さいの目に切った豆腐を入れる。
再度だしが沸騰したら火を止め、味噌をざるで漉しながら溶かし入れる。
器に注ぎ、粗みじん切りにしたセロリの葉を散らして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう!
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