ボウルに【A】を入れて混ぜ、ぶりの切り身を漬けて1晩寝かせておく。
アルミホイルの上にぶりの身を取り出し、ボウルに残ったたれをかける。
180℃に熱したオーブン10〜15分ほど焼く。
オーブンから取り出し、ばらん(あれば)を敷いた器に盛りつける。金沙粉(別レシピ参照)をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう!
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