手羽先は下ゆでし、油分を落としておく。
土鍋に手羽先、水、昆布を入れ、強火にかける。
沸騰したら昆布を取り出し、そのまま20分ほど煮る。
葱油、塩を加え、味を調える。火から下ろし、下ゆでした菜の花をのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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