金目鯛の赤飯蒸し
赤飯を金目鯛の切り身で包んで蒸しあげた春にぴったりのメニュー。見た目も華やかなので、卒業式や入学式といったお祝いのメニューにもおすすめです。
作り方
1
金目鯛の皮に切れ目を入れ、観音開きにする。塩を薄くまぶす。
2
赤飯（1人分30ｇ程度）を切り身で包み、クッキングシートを敷いたバットにのせ、蒸し器に入れて5～7分ほど蒸す。
3
器に桜の葉を敷き、蒸しあがった【2】をのせて完成。
材料2人分
-
- 金目鯛
- 2切れ(40g程度)
-
- 塩
- 少々
-
- 赤飯
- 60g
-
- 桜の葉 盛り付け用
- 2枚
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
