酒粕と白味噌のディップソース
酒粕の風味を活かすため、比較的香りがやわらかい白味噌（信州味噌）を使用しています。味噌によって塩味の強さが異なりますので、味見をしながら醤油などの調味料で味を調整するといいでしょう。
作り方
1
ボウルに白味噌、酒粕を入れよく混ぜる。なじんできたら昆布だしを加え、ゆるいディップ状にする。
2
味見をし、醤油で塩味の濃さを調整するといい。こしょうを加えてさっと混ぜる。
3
器に盛り付け、にんじん、大根、きゅうり、セロリなどお好みの野菜をスティック状に切って添えて完成。
材料3人分
-
- 白味噌
- 50g
-
- 酒粕
- 50g
-
- 昆布だし
- 大さじ2
-
- 醤油
- 少々
-
- こしょう
- 少々
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
