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HOMEレシピアサリの酒蒸し

アサリの酒蒸し

和食
魚介のおかず
田村隆さん
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フライパン1つで作れる簡単な酒蒸しです。ニンニクの香りがたまらなく美味しいです。蓋をして待つことでアサリの身に火が入りすぎず、プリプリに出来上がります。
調理時間：7分
アサリの砂抜き時間を除く
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作り方
1

材料を全てフライパンにいれ、火にかける。

2

アサリの口が2～3個開いたら火を止めて蓋をして4分待つ。

3

口が全て開いたら器に移して完成。

材料
  • アサリ 砂抜きしたもの
    500g
  • にんにく みじん切り
    10g
  • 生姜 みじん切り
    10g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 酒
    50cc

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