木綿豆腐のおから煮
作り方
1
ごま油をしいたフライパンを火にかけ、合挽き肉を炒める。火が通ってきたらドライおから（別レシピ参照）を加える。
2
食べやすい大きさに切った木綿豆腐と【A】を加え、さっと混ぜたら鍋に移す。アルミホイルで落とし蓋をし、ひと煮立ちしたら冷まし、再度火にかけるのを数回繰り返して味を染み込ませる。
3
仕上げに醤油を回しかけ、土鍋に移す。刻んだセリを添え、食べるラー油をトッピングして完成。
