木綿豆腐のおからまぶし焼き
木綿豆腐にドライおからをまぶして焼き上げた一品。あっさりとした料理ですが、バターを加えてコクをプラスしています。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
豆腐は1.5ｃｍ程度の厚さに切り、ドライおから（別レシピ参照）をまぶす。
2
サラダ油をしいたフライパンを火にかけ、【1】の豆腐を焼く。
3
両面に焼き色が付いたら無塩バターを加え、火から下ろす。
4
器に盛り付け、八方味美人と水を合わせたつゆをかけて完成。
材料2人分
-
- 木綿豆腐
- 100g
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- ドライおから
- 適量
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- サラダ油
- 大さじ1/2
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- 無塩バター
- 10g
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
-
- 水
- 大さじ4
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