じゃがいものドフィノワ（グラタン）
表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて加熱しましょう。
作り方
1
じゃがいもは皮を剥き、3mmの半月切りにする。
2
グラタン皿にバターを塗り【1】を並べる。
3
Aを混ぜて【2】に流し入れ、グリエルチーズ→パルメザンチーズ→溶かしバターの順にかける。
4
160℃のオーブントースターで30分焼く。
材料2人
-
- じゃがいも
- 280g
-
- グリエールチーズ 粗みじん
- 30g
-
- パルメザンチーズ
- 10g
-
- バター
- 適量
-
[A]
- 生クリーム
- 120ml
-
- 牛乳
- 30ml
-
- 塩
- 2つまみ
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
-
- ナツメグ
- 少々
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