ズッキーニのスライス サラダ仕立て
作り方
1
ズッキーニはスライサーで薄くスライスする。
2
鍋に湯を沸かして塩を入れ、【１】を塩ゆでする。
3
1分半茹でたらバットに取り、オリーブオイルを回しかける。氷水をはった一回り大きいバットを当てて冷やす。
4
ドレッシングの材料をボウルに混ぜておく。
5
【3】を皿に盛り、【4】をかけ、あさつきを散らす。
