キウイの冷製パスタ

イタリアン
パスタ
片岡護さん
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カッペリーニは、麺1本を氷水に入れて、上げた瞬間まっすぐ麺がスッと下に下りれば、火が通っていることの目安となります。
調理時間:10分
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作り方
1

Aを混ぜる。

2

鍋にお湯を沸かし、塩(お湯に対して1%の塩分になるように)を入れて、カッペリーニを2分間茹でる。

3

【2】の麺を氷水で冷やして、ザルで水気をよく切る。

4

【3】と【1】をからめて皿に盛り、上からあさつきを散らす。

材料2人

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