サンマを洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。塩ひとつまみをまんべんなく両面に振りかける。
ペーパーに酢を染み込ませ、魚焼きグリルに薄く塗る。表になる方を下にして中火で10分ほど焼く。
10分後、皿にのせ、イタリアンパセリ・ケッパー・カットレモンを添え、オリーブオイルを全体に回しかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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