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HOMEレシピ蕪の風呂吹

蕪の風呂吹

かぶは大根よりも煮る時間が短くて済むので便利です。白練りみそは過去レシピを参考に作ってください。
昆布でコトコト煮たかぶは、ほっこり、とろーりと美味しさが広がりますよ。
和食
野菜のおかず
田村隆さん
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調理時間：30分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

かぶは皮を剥き、昆布と水を入れた鍋で落し蓋をして、柔らかくなるまで30分ほど煮る。（かぶの葉が余っていれば、同じ鍋でさっと色よく煮ておきましょう。）

2

かぶが半透明になって柔らかくなったら器に乗せ、白練りみそを適量かけ、【1】の茹で汁を大さじ1程度かけて完成。

材料4人分
  • かぶ
    中4個
  • 昆布
    10g
  • 白練り味噌
    適量
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