トマトソーススパゲッティ モッツァレラチーズ添え
基本のトマトソースを応用して、トマトとモッツァレラチーズのパスタを作ります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
フライパンにトマトソース、オリーブオイル、バジルの葉を手でちぎって入れて火を付ける。
2
【１】が温まったら食べやすい大きさに切ったフルーツトマトを加え、3分ほど火を通す。
3
茹でたパスタを【2】に加え、フライパンをゆすりながらパスタにソースを絡ませる。
4
ここにパルメザンチーズと食べやすい大きさに切ったモッツァレラチーズを加え、全体を和えたら皿に盛り、細切りにしたバジルの葉を乗せて完成。
材料4人分
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- 基本のトマトソース 市販のものでも可
- 450cc
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オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ2
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オリーブオイル
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- バジル
- 5枚
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- モッツァレラチーズ
- 160g
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- フェデリーニ
- 320g
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- パルメザンチーズ
- 20g
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- バジル 仕上げ用・細切り
- 適量
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