耐熱容器に一味唐辛子を加え、水の入った霧吹きで軽く湿らせる。
手袋をしてよく揉む。
ぶつ切りにした長ネギと薄切りにした生姜を【2】に加える。サラダ油をフライパンに入れて高温に熱し190℃～200℃を目安に、少しずつ【2】に混ぜながら加える。
混ぜ終わったらそのまま1晩おき、ペーパータオルなどでゆっくり濾したら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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