かぼちゃのサラダ
作り方
1
かぼちゃにラップをして電子レンジに柔らかくなるまで入れ、粗くつぶす。
2
玉ねぎは薄くスライスして、塩もみをし、しんなりしたら水洗いをする。固く絞って水気を切っておく。ハムは3mm幅の角切りにする。
3
1のかぼちゃにAをいれ、軽く混ぜてから、玉ねぎ、ハムを加え、さらに混ぜる。これを冷やし、冷えたらBを加え、和える。仕上げにパセリを散らす。
