ローストビーフのサンドイッチ
ローストビーフに少しピリ辛のマスタードが効いた洋風中華のサンドウィッチ。
作り方
1
食パンの表面をフライパンできつね色になるまで焼く。
2
サラダ菜を薄く千切りにして、パクチーと混ぜ合わせる。
3
ゆで卵をボウルで崩してマスタード、山椒、豆板醤、塩を加えて混ぜる。
4
【3】のソースをパンの片面に塗る。
5
切ったローストビーフを並べる。
6
サラダ菜を盛り付ける。
7
もう1枚のパンを重ねる。手のひらで上から少し押さえつけ形を平らにさせる。
8
食べやすい大きさに切ったら完成。
材料
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- サンドイッチ用食パン
- 4枚
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- サラダ菜
- 適量
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- パクチー
- お好みで
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- ゆで卵 半熟に仕上げる
- 1個
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- 粒マスタード
- 小さじ1
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- 粉山椒
- 小さじ1/2
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- 豆板醤
- 小さじ1/3
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- 塩
- ひとつまみ
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- ローストビーフ
- 100g
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