うどは皮を剥いて乱切りにし、酢水（分量外）に数分漬けて水気を切る。かつおは1口サイズの斜め切りにする。
器にうど、かつおを盛り、酒盗あんをかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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