焼き豆腐をボールに入れ、お玉などでつぶす。形が無くなったらごまペースト、砂糖、薄口醤油を加えてよく混ぜる。
きゅうりは小口切りにし、塩を少量振って揉み、出てきた水分をふき取る。
【1】のボールにきゅうりを加え、全体を和える。最後に食べやすく切ったアボカドを加え、形を崩さないように和えたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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