大根は柔らかくなるまでボイルし、高野豆腐はぬるま湯で戻し、さいの目切りする。
鍋に基本の豚すね肉のかたまりスープを温めて、大根、高野豆腐を加える。
【A】で味付けをして、数分煮込む。
仕上げに干し海老を盛り付けたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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