基本の焼き魚（アジの塩焼き）
作り方
1
あじはウロコやゼイゴを除き、エラと内臓を取り除きます。
2
水洗いして水気を拭き、身に十字の切り込みを入れます。
3
全体に薄く塩を振り、5分ほど置き余分な水分を出します。
4
尾やヒレに化粧塩をし、魚焼きグリルで表を7分焼きます。
5
裏面も軽く焼いたら、器に盛り飾り生姜を添えましょう。
材料
-
- アジ
- 2尾
-
- 塩
- 適量
-
- 生姜 はじかみ
- 適宜
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