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レンコンとさつまいものスープ

レンコンは女性には毎日食べてほしいくらいとても身体にいい食材。妊婦さんにもおすすめ出来る一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本の豚すね肉のかたまりスープ
コラーゲンたっぷりの優しいスープ。豚肉の中でも豚足は臭みが強いので最初に下茹ですることが大事。灰汁もこまめに取り除くのがおいしいスープを作るコツです。漉したスープは、炒めものに使うのも良いですし、様々なスープのベースとしても活躍します。
中華
スープ
脇屋友詞さん
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調理時間：20分
基本の豚すね肉のかたまりスープの調理時間は除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

レンコン、さつまいもを下茹でして柔らかくし、薄く輪切りにする。

2

鍋に基本の豚すね肉のかたまりスープを温めて、輪切りにした野菜を加える。塩、こしょうで味を調えて完成。

3

レンコンとさつまいもを交互に盛り付けると見栄えが良い。

材料1人分
  • レンコン 酢を加えた湯で下茹でする
    50g
  • さつまいも 下茹でする
    70g
  • 基本の豚すね肉のかたまりスープ 漉したスープを使用
    200cc
  • 塩
    少量
  • こしょう
    少量
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