モロヘイヤ粥
モロヘイヤは刻むと、粘りが出る食材です。お好みで醤油をかけて食べるとさらにおいしくなります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
白粥を鍋で温める。作り置きして固い場合は中華スープ(分量外)でのばすと良い。
2
沸騰したお湯でモロヘイヤをさっとボイルし、細かく刻む。【1】に加えて塩で味を調える。
3
器に酢、こしょうを入れて混ぜたら粥を注いで完成。
材料1人分
-
- 基本の白粥
- 100g
-
- モロヘイヤ 粗みじん切り
- 50g
-
- 塩
- 少量
-
- 酢
- 大さじ2
-
- こしょう
- 少量
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