きくらげ粥
仕上げの食べるラー油がアクセントとなり、きくらげの歯ごたえも美味しいお粥です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
作り方
1
きくらげは水で戻し、5分茹でて硬い軸を取り除いたら千切りにする。
2
米は30分浸水させたら水気を切り、1人用の土鍋に入れる。
3
土鍋にかつおだしを注ぎ、きくらげを加えて火にかける。米が鍋の底にくっつかないようによくかき混ぜる。
4
沸き始めて米がクルクルと回るようになったら箸2本で土台を作り、蓋を被せ、20分火にかける。
5
お粥状になったら、食べるラー油をかけていただく。
材料1人分
-
- きくらげ 乾燥した状態で計量
- 4g
-
- 米
- 25g
-
- かつおだし
- 300cc
-
- 食べるラー油
- 適量
[PR]
季節のおすすめ
御年賀や自分へのご褒美にぴったりで、濃厚な抹茶の香りともちもち食感が楽しめます。
1月 期間限定セール商品
【期間限定 最大7,000円OFF】もしもに備える持ち運べる充電池とソーラーパネルのセットが販売中です。
