食パンとツナのパン粥
食パンを細かく刻み、ご飯粒のようなイメージで作りました。ふわっとしたソフトな口あたりで、歯が弱い方や小さいお子さんでも食べやすいメニューです。
作り方
1
食パンは耳を取り除いた状態で、5mm角程度の大きさに細かく刻む。
2
鍋に昆布だしとツナ、Aを入れ、火にかけて沸騰させておく。
3
【1】の食パンを鍋に入れ、強火のまま1分ほど加熱。
4
食パンが十分に汁を吸ったら器に盛り、お好みで千切りにしたきゅうりとピンクペッパーをトッピングする。
材料4人分
-
- 食パン 耳の部分を除く
- 60g
-
- ツナ缶 汁ごと使用
- 70g
-
- 昆布だし
- 600cc
-
[A]
- 酒
- 大さじ1
-
- みりん
- 小さじ1
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- 濃口醤油
- 大さじ1
-
- きゅうり 千切りにしておく
- 15g
-
- ピンクペッパー
- 適量
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