餅ピザ
トッピングする具材はお好みのもので。シンプルな味付けで食べることの多いお餅を洋風にアレンジしたメニューです。
作り方
1
切り餅は沸騰させたお湯の中に入れ、5分ほどゆでる。40℃程度のお湯に取り出してみて、芯のような硬さがなければOK。
2
天板の上にクッキングシートを敷き、オリーブオイル少量を広げる。ゆでた餅は水気を拭き取ってから伸ばし広げ、オリーブオイルの上にのせる。
3
刻んだサラミ、薄切りにしたピーマン、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。
4
器に盛りつけ、お好みで三つ葉を添えて完成。
