蒸し里芋の田楽風
蒸した里芋に味噌だれをかけたシンプルな一品です。串に刺した里芋に味噌だれを塗り、表面を軽く焼いてもおいしいですよ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
作り方
1
里芋は皮をむいて半割にし、蒸し器にかける。大きさにもよるが15〜20分程度が目安。菜箸がスッと刺さればOK。
2
里芋を器に取り出す。小さめの鍋に赤味噌と昆布だしを入れて火にかけ、ゆるいたれ状にする。
3
里芋に味噌だれをかけ、仕上げにケシの実を振りかけて完成。
材料3人分
-
- 里芋 皮をむいた状態で
- 200g
-
- 赤練り味噌
- 80g
-
- 昆布だし
- 大さじ1
-
- ケシの実 トッピング用
- 少々
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
